Jouw strategische kennispartner in food

Blijf op de hoogte van alle ontwikkelingen in food

  • Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.

Geschreven vanuit een passie voor food

Groei voor gemaksproducten gericht op Millennials

Groei voor gemaksproducten gericht op Millennials Er is een sterke groeimarkt voor producten die aansluiten bij de sportieve en gejaagde lifestyle van Millennials. Denk aan gemaksproducten, zoals maaltijdrepen en -shakes met extra toevoegingen als koolhydraten en eiwitten. Dat blijkt uit de FSIN FoodShopper Monitor 2019, getiteld: ‘Veranderende eetmomenten’.   De FSIN FoodShopper Monitor 2019 is…

Stormachtige groei ontbijt buitenshuis

Stormachtige groei van ontbijt buitenshuis De komende vijf jaar vindt er een grote verschuiving plaats van ontbijt At Home naar Out of Home/Onderweg. De sterkste groei verwachten we in het kanaal Gemak, zowel in het premium- als in het lagere prijssegment. Dat blijkt uit de FSIN FoodShopper Monitor 2019 ‘Veranderende eetmomenten’ van het FoodService Instituut…

Onder de indruk van Fico

Lees het inspirerende blog van The Food Research Company over ons bezoek aan Fico.

Onder de indruk van Fico Een eet-belevingsconcept van honderdduizend vierkante meter. Twintig voetbalvelden groot. Ik kon me daar amper iets bij voorstellen, totdat ik het onlangs zag. Fico Eataly World in Bologna is open voor het publiek en voor alle nieuwsgierige ondernemers uit het foodvak. Wij gingen erheen, met 24 beleidsmakers en ondernemers uit zowel…

In de ban van kwaliteit

Lees het inspirerende blog van The Food Research Company over de uitdaging van kwaliteit in de foodsector.

In de ban van kwaliteit – de opkomst van het nieuwe premium Kwaliteit bieden is ontegenzeggelijk één van de belangrijkste voorwaarden voor succes – dat geldt zowel voor formules, fabrikanten als grossiers. De vraag wat de definitie van kwaliteit is, is alleen niet zo makkelijk te beantwoorden. Kwaliteit is voor iedere consument immers verschillend en…

De grote waarde-uitdaging

Lees het inspirerende blog van The Food Research Company over de grote waarde uitdaging.

De grote waarde-uitdaging Een krachtterm ontglipt mijn mond… DE KIDS! Ik ben de kinderen vergeten… Ik zou ze vandaag ophalen uit school, maar ik heb er niet aan gedacht. Normaal gesproken doe ik dat ook nooit en pikt mijn man ze op uit school. Maar uitgerekend vandaag zou ik dat doen. En ik zou ook…