Wie wij zijn
The Food Research Company in het kort
The Food Research Company helpt bedrijven in de foodsector te anticiperen op toekomstige markt- en consumentenontwikkelingen. Met onderzoek, inzicht en expertise helpen we jou graag om te komen tot strategische keuzes en een stabiel toekomstbeleid. Dat doen we op allerlei manieren. Bijvoorbeeld door het organiseren van studiereizen, het geven van cursussen of presentaties, maar ook middels adviestrajecten en brainstorms. Dit team van specialisten staat voor jou klaar:
Patrick Bramer – Algemeen directeur
Ik heb een brede achtergrond in de food- en agrisector, media en zakelijke dienstverlening. Ik vervulde eerder eindverantwoordelijke rollen en directiefuncties binnen Reed Elsevier, AgriPers, LTO Bedrijven en PMvP. Gedurende vrijwel mijn gehele loopbaan was ik actief in de food- en agrisector en deed ik ruime ervaring op in het leiden van organisaties, het uitbouwen van bedrijfsactiviteiten en het samenwerken met marktpartners.
“De foodmarkt verandert in hoog tempo. Dat vraagt om scherpe keuzes, innovatie en goede samenwerking in de keten. Ik zie het als een mooie kans en uitdaging om leiding te geven aan deze organisatie”.
Radboud Bergevoet – Hoofdredacteur
Sinds 1 oktober 2018 ben ik hoofdredacteur van The Food Research Company en eindverantwoordelijk voor alle TFRC-publicaties. In opdracht van het FoodService Instituut Nederland (FSIN) publiceert het TFRC tal van belangwekkende publicaties voor en over de foodbusiness. Na mijn studie Algemene Taalwetenschappen aan de Radboud Universiteit Nijmegen trad ik in 1995 in dienst bij uitgeversconcern Reed Elsevier, aanvankelijk als redacteur bij de logistieke titels, later als redactielid van de ‘Ecopol’-redactie (economie en politiek) van weekblad Boerderij. Vanaf 2001 werkte ik voor Misset Horeca. In het begin als senior-redacteur, later als chef-redactie. Mijn specialismen waren de bedrijfseconomische en juridische aspecten van food en horeca.
In die twintig jaar landbouw, food en horeca-journalistiek heb ik honderden ondernemers en managers geïnterviewd over hun business. Een van mijn sterke kenmerken was het bedenken van nieuwe redactionele producten. Die ervaring helpt me bij mijn huidige werkzaamheden bij het TFRC: het vertalen van maatschappelijke, demografische en technologische ontwikkelingen naar foodtrends én het presenteren van die kennis in helder leesbare, oogstrelende publicaties.
Marco Gruben – Eindredacteur
Als opgeleid journalist heb ik mijn meeste voetstappen gezet in de regionale dagbladwereld. Begonnen aan het eind van de jaren tachtig van de vorige eeuw; onderaan de ladder. Eerst als medewerker van een sportredactie op zondagavonden, wedstrijdverslagjes schrijven. Vervolgens gestaag opgeklommen in de journalistieke hiërarchie.Van verslaggever werd ik coördinator, plaatsvervangend chef en chef van diverse sport- en regioredacties. Om via de functie van (eind)redacteur van de voorpagina’s van de Stentor het cirkeltje rond te maken met een terugkeer naar de rol van regionaal verslaggever.Cirkel rond, tijd voor een nieuw begin. Na zo’n 30 jaar als krantenman begon ik in de zomer van 2021 als eindredacteur publicaties van TFRC/FSIN. Sinds 2024 zet ik mijn vaardigheden in als lid van het onderzoeksteam van ons kennisinstituut. Als liefhebber van de Nederlandse taal, van heerlijke maaltijden en op z’n tijd van een lekker drankje, zet ik mijn tanden vol enthousiasme in de wereld van food en aanpalende branches. En… het smaakt heerlijk.
Anita Radstaat – Eventmanager
Als eventmanager bij TFRC ben ik verantwoordelijk voor de organisatie van de jaarlijkse evenementen en bijeenkomsten. Ruim vijftien jaar heb ik als congres-coördinator in een congrescentrum gewerkt. Het leuke is dat ik na jaren aan de locatiekant te hebben gewerkt, nu aan de kant van de opdrachtgever sta met de organisatie van evenementen. Dit geeft een heel nieuwe dynamiek aan mijn werk. Samen een evenement tot een succes maken, daar houd ik van. Voor mij is Foodservice een heel nieuw begrip. Dit is ook direct de grootste uitdaging voor mij, maar dat maakt mijn werk juist leuk. Jezelf blijven uitdagen door te blijven leren en ontwikkelen is belangrijk. Naast mijn werk bij TFRC heb ik een deeltijdstudie afgerond tot officemanager bij Schoevers en ik breng mijn vrije tijd graag door met mijn gezin, familie en vrienden.
William Dijkhof – Assistent onderzoeker
Als assistent onderzoeker bij The Food Research Company en student Bedrijfs- en Consumentenwetenschappen aan de Wageningen Universiteit & Research houd ik mij middels de tools vanuit onder andere de psychologie, de sociologie en de data-analyse dagelijks bezig met het gedrag van consumenten. Hierbij stel ik mijzelf onder andere de vraag welke factoren van invloed zijn op consumenten als het gaat om het maken van hun dagelijkse keuzes. Ook stel ik mezelf de vraag hoe deze keuzes op een verantwoorde manier te sturen zijn richting het nemen van duurzame beslissingen. Als persoon heb ik gedrevenheid hoog in het vaandel staan. Gedrevenheid, om te excelleren en het beste te geven aan mijzelf en de mensen om mij heen. Daarnaast ben ik ervan overtuigd dat we als mens geroepen zijn om een waardevolle bijdrage aan de samenleving te mogen leveren. Mede daarom geniet ik er dagelijks van dat ik, samen met mijn collega’s, middels onderzoek voor u de foodbranche in kaart mag brengen. Dit zodat u beter in staat bent om te anticiperen op de toekomstige markt- en consumentenontwikkelingen binnen de prachtige wereld van de foodsector.
Onze samenwerkingspartners
Wij kunnen niet alles zelf! We geloven in samenwerking en dat doen we dan ook vaak. Enkele van de mensen met wie wij veel samenwerken zijn:
Jessica van den Bogerd
Jessica is vormgever, fotograaf en schrijver. Zij geeft de droge kost van saaie cijfers toegankelijk en overzichtelijk weer. En verhip: wanneer toegankelijk vormgegeven, blijken die cijfertjes helemaal niet zo saai te zijn! Maar juist verhelderend en verklarend.
Voor The Food Research Company geeft Jessica alle producten vorm.
Ubel Zuiderveld
Ubel is freelance foodjournalist en foodservicewatcher. Hij produceert frisse, heldere teksten en insights met een kwinkslag. Zijn expertise ligt bij foodservice, horeca en snacks. Ubel schrijft mee aan en denkt en analyseert mee voor de diverse publicaties die TFRC voor het FSIN maakt.
Wil je weten hoe wij samen met jou tot de beste resultaten komen?
Wij vertellen je er graag meer over!