The Food Research Company in het kort

Ik houd ervan als de zaken goed geregeld zijn, ontdekte ik tijdens mijn studie aan de Hotelschool. ‘Front of house’ was daarbij altijd mijn passie: gastvrijheid, mensen op hun gemak stellen en zowel mensen als organisaties tot bloei laten komen.

In ons bedrijf is dat precies waar ik me mee bezig houd: mensen op hun plek zetten en zorgen dat de zaken goed georganiseerd zijn. Of het nou gaat om evenementen, opleidingen of onze studiereizen: ik zorg er graag voor dat jij je prettig voelt en dat de zaken goed lopen.

Daarnaast denk ik graag in kansen en help ik onze klanten om het beste uit zichzelf te halen.

Jan-Willem is oprichter van het FoodService Instituut en heeft zijn sporen verdiend in de foodsector. Hij was inkoper, marketing manager, hoofdredacteur bij foodbladen en later directeur bij Prisma Food Group, een retailbedrijf met 400 kleine en middelgrote supermarkten. Het bouwen van formules en het opzetten van concepten en veranderingsprocessen was een rode draad in zijn werkervaring. Sinds 1999 is hij foodchain-expert en directieadviseur. Hij begeleidde tientallen organisaties met strategische vraagstukken en veranderingsprocessen. Hij is gastdocent op Nyenrode, EFMI Business School en is extern adviseur bij The Food Research Company.

Sinds 1 oktober 2018 ben ik hoofdredacteur van The Food Research Company en eindverantwoordelijk voor alle TFRC-publicaties. In opdracht van het FoodService Instituut Nederland (FSIN) publiceert het TFRC tal van belangwekkende publicaties voor en over de foodbusiness.  Na mijn studie Algemene Taalwetenschappen aan de Radboud Universiteit Nijmegen trad ik in 1995 in dienst bij uitgeversconcern Reed Elsevier, aanvankelijk als redacteur bij de logistieke titels, later als redactielid van de ‘Ecopol’-redactie (economie en politiek) van weekblad Boerderij. Vanaf 2001 werkte ik voor Misset Horeca. In het begin als senior-redacteur, later als chef-redactie. Mijn specialismen waren de bedrijfseconomische en juridische aspecten van food en horeca.

In die twintig jaar landbouw, food en horeca-journalistiek heb ik honderden ondernemers en managers geïnterviewd over hun business. Een van mijn sterke kenmerken was het bedenken van nieuwe redactionele producten. Die ervaring helpt me bij mijn huidige werkzaamheden bij het TFRC: het vertalen van maatschappelijke, demografische en technologische ontwikkelingen naar foodtrends én het presenteren van die kennis in helder leesbare, oogstrelende  publicaties.

Als eventmanager bij TFRC ben ik verantwoordelijk voor de organisatie van de jaarlijkse evenementen en bijeenkomsten. Ruim vijftien jaar heb ik als congres-coördinator in een congrescentrum gewerkt. Het leuke is dat ik na jaren aan de locatiekant te hebben gewerkt, nu aan de kant van de opdrachtgever sta met de organisatie van evenementen. Dit geeft een heel nieuwe dynamiek aan mijn werk. Samen een evenement tot een succes maken, daar houd ik van. Voor mij is Foodservice een heel nieuw begrip. Dit is ook direct de grootste uitdaging voor mij, maar dat maakt mijn werk juist leuk. Jezelf blijven uitdagen door te blijven leren en ontwikkelen is belangrijk. Naast mijn werk bij TFRC heb ik een deeltijdstudie afgerond tot officemanager bij Schoevers en ik breng mijn vrije tijd graag door met mijn gezin, familie en vrienden. 

Als assistent onderzoeker bij The Food Research Company en student Bedrijfs- en Consumentenwetenschappen aan de Wageningen Universiteit & Research houd ik mij middels de tools vanuit onder andere de psychologie, de sociologie en de data-analyse dagelijks bezig met het gedrag van consumenten. Hierbij stel ik mijzelf onder andere de vraag welke factoren van invloed zijn op consumenten als het gaat om het maken van hun dagelijkse keuzes. Ook stel ik mezelf de vraag hoe deze keuzes op een verantwoorde manier te sturen zijn richting het nemen van duurzame beslissingen.

Als persoon heb ik gedrevenheid hoog in het vaandel staan. Gedrevenheid, om te excelleren en het beste te geven aan mijzelf en de mensen om mij heen. Daarnaast ben ik ervan overtuigd dat we als mens geroepen zijn om een waardevolle bijdrage aan de samenleving te mogen leveren. Mede daarom geniet ik er dagelijks van dat ik, samen met mijn collega’s, middels onderzoek voor u de foodbranche in kaart mag brengen. Dit zodat u beter in staat bent om te anticiperen op de toekomstige markt- en consumentenontwikkelingen binnen de prachtige wereld van de foodsector.